La fusión de las culturas alemana y huilliche es presentada en un producto turístico lleno de aventura, paisajes increíbles, historia y lo mejor de la buena mesa sureña. La Ruta de las Huellas Ancestrales en la Región de Los Lagos nace como una experiencia pionera en Chile, creada por empresarios de la zona y apoyada por Sercotec.

Kayak en río Maullín

Navegar en kayak el río Maullín, considerado como el último río de importancia de la parte occidental de Chile; visitar el Museo de Nueva Braunau para conocer en detalle el proceso de colonización alemana en la zona y salir pedaleando por bellos caminos hacia Puerto Varas; participar de una jornada de convivencia mística en una ruca mapuche con miembros de la comunidad huilliche de Pichimaule; adentrarse por el Camino Real, la primera ruta terrestre creada por la Corona española que unió Valdivia con Chiloé, practicar trekking en el volcán Osorno y apreciar desde las alturas una panorámica privilegiada a bosques, lagos y volcanes de la cuenca del lago Llanquihue, y visitar el monolito de la Batalla El Toro, epicentro donde se libró el último combate por la independencia de Chile, son algunas de las actividades que ofrece la Ruta Huellas Ancestrales, una experiencia única, llena de aventura, paisajes increíbles e historia, creada por un grupo de empresarios y apoyada por el Servicio de Cooperación Técnica, Sercotec.

Todo este panorama se puede disfrutar en la comodidad de dos lodges familiares únicos en su tipo. Uno de arquitectura colonial alemana cuya construcción data de 1880, ubicado en el sector de Playa Maqui, frente al lago Llanquihue y con una imponente vista a los volcanes Osorno, Puntiagudo y Calbuco; y el otro de estilo más campestre ubicado en plena cordillera de El Sarao en la comuna de Fresia, inserto en un maravilloso entorno natural de bosques nativos rodeado de animales en un ambiente típico del campo del sur de Chile.

Lodge Playa Maqui

“Esta ruta nace como una experiencia pionera en la región, fusionando las dos culturas más importantes de la zona”, dice Yeissy Gómez Raddatz, una de las empresarias a cargo de este proyecto, quien enfatiza que el programa se diseñó “buscando las raíces de cada elemento, definiendo claramente su identidad y que unimos en una sola historia”.

Una historia diseñada en un programa de uno, dos o tres días que ofrece la posibilidad de conocer los elementos centrales de la cultura huilliche y que además incluye lo mejor de la buena mesa sureña: asados de cordero al palo, curanto en olla, pan amasado recién horneado, catutros, pebre de cochachuyo, mudai y los exquisitos sabores de la repostería alemana. “La idea es dar a conocer la gran riqueza de la cocina sureña con raíces huilliches e influencia alemana”, dice María Eugenia Reuter, propietaria del Refugio El Sarao, quien cultiva sus propias verduras y cría animales de granja, como corderos, aves y cerdos.

Pan casero en Lodge Playa Maqui

Para Sercotec este es un producto que permite diversificar la oferta turística regional con un estándar de calidad apropiado para ser ofrecido a operadores nacionales e internacionales, debido a que es una ruta que permite al turista vivir una experiencia única e inolvidable, la que además fue realizada con criterios de sustentabilidad. “Los empresarios mostraron inclusión de elementos de sustentabilidad turística a través de la incorporación de pueblos originarios a su oferta de valor, el pago justo por los servicios contratados y el respeto y cuidado por la naturaleza”, explica Marcelo Álvarez, director de Sercotec de la Región de Los Lagos.

ANCESTRAL TRACK ROUTE
Two cultures mixed for a great adventure

The merger of the German and Huilliche cultures are shown in a tourist product full of adventure, astonishing landscapes, history and the best of the southern good cooking.

Paseo en bicicleta por caminos de Puerto Varas

The Ancestral Track Route offers a unique experience, full of adventures and dazzling landscapes and history, created by a group of entrepreneurs and sponsored by Sercotec. In this way, kayaking in the Maullín River, considered thea last important river in the western of Chile; visiting Nueva Braunau Museum to find out in detail the German colonization process and then biking through wonderful tracks toward Puerto Varas; going on a mystic retreat with Pichimaule’s Huichille people in a mapuche’s ruca; going hiking in the Camino Real (Real Route) the first land route created by Spanish Crown to link Valdivia and Chiloé; going trekking through the Osorno volcano and appreciate from the top a panoramic view to the rainforests, lakes and volcanoes of the Llanquihue Lake, and finally visiting the monolith of El Toro Battle, epicenter where the last battle occurred for the Chilean independence.

Ruca huilliche de la comunidad de Pichimaule en la comuna de Fresia

All the aforementioned activities can be enjoyed in two unique family lodges. The first German-designed lodge dates from 1880 and is located on Maqui Beach in front of the Llanquihue Lake and has an incredible view to the Osorno, Puntiagudo and Calbuco Volcanoes. The second countryside-shaped lodge is in the Costa Mountain Range in Fresia’s El Sarao, surrounded by native rainforests and animals like a typical southern Chilean countryside.

“This route was born like a pioneering experience in the region, mixing the most important cultures of the says Yeissy Gómez Raddatz, one of the entrepreneurs in charge of the project and adding that the program was designed to “look for the roots of each element, shaping clearly its identity and connected in a single history”.

A history designed in a program of one, two or three journeys to know the central elements of the mapuche-huilliche culture including the best culinary traditions of the south like spit roasted lamb, curanto (traditional food prepared in a hole), baking bread and the delightful German confectionery. ‘The idea is to make known the southern culinary that is flavored with Huilliche and German tastes’, says Maria Eugenia Reuter, owner of El Sarao Hostal, whose vegetables, poultry, lambs and pigs are farmed by herself.

Refugio El Sarao

According to Sercotec, this is product that allows diversifying the tourist regional offer with high quality standards to be offered to national and international operators, because it is a route that allows living a unique and unforgettable experience and it was also designed with viability criteria. ‘The entrepreneurs showed inclusion of elements for tourist viability through the incorporation of native people, a fair payment for the services and respect and care for the nature’, says Marcelo Alvarez, general manager of Los Lagos region´s Sercotec.

Información y operadores:

Para conocer en detalle esta ruta visite: www.huellasancestrales.cl

Operador turístico Ecoexplorer. www.ecoexplorer.cl